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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/02/2009 |
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Data da última atualização: |
02/04/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
NASCIMENTO, R. J. S. do; COURI, S.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. P. |
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Afiliação: |
Rhutynéia Joana Silva do Nascimento, UFRRJ; Sonia Couri, CTAA; Rosemar Antoniassi, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ. |
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Título: |
Composição em ácidos graxos do óleo da polpa de açaí extraído com enzimas e com hexano. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 30, n. 2, p. 498-502, jun. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Óleo de açaí; Tecnologia enzimática. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
10/05/2021 |
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Data da última atualização: |
10/05/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
MARTINS, V. DE C.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; BORGUINI, R. G.; SOUZA, M. DA C.; CARVALHO, M. G. DE; GODOY, R. L. DE O. |
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Afiliação: |
VICTOR DE CARVALHO MARTINS; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; MARCELO DA COSTA SOUZA, UFRRJ; MARIO GERALDO DE CARVALHO, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY. |
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Título: |
Myrcia eriopus DC. (Myrtaceae) fruits, a new endemic Brazilian source of bioactive anthocyanins. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Natural Product Research, 05 May 2021. |
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Páginas: |
7 p. |
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ISSN: |
1478-6419 |
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DOI: |
https://doi.org/10.1080/14786419.2021.1919106 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Antioxidant potential. |
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Thesaurus NAL: |
Anthocyanins; Myrcia; Phenolic compounds. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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